Португальская капуста (couve portuguesa, brassica costata), из которой
готовится знаменитый суп caldo verde, совсем не похожа на белокачанную
капусту, повсеместно выращиваемую в России. Португальская капуста
рослая, так и хочется сказать, мускулистая, плечистая. Порой вырастет
размером с дерево, иногда огороды выглядят, как рощи, а сейчас капуста
восхитительно цветёт, сводя с ума пчёл. Вокруг моего дома много
огородов, чего только не сажают португальцы, снимая по нескольку урожаев
всякой зелёной всячины за год.
Комментариев нет:
Отправить комментарий